大荆元宵吃番粉糊

元宵节             吃什么？外地吃元宵正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，汉族民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

大荆元宵节吃什么？答：番粉糊

元宵节大荆都是吃番粉糊的，番粉糊有甜的，也有闲的。我们就先从番粉是怎么来的说起吧。

番粉怎么来的？番粉就是把番薯用机器切捣拌成粉碎然后装在筛网里，把筛网在水缸里将番薯粉洗到水中，静止之后番薯粉就沉淀在缸底了，然后将水舀出，将结块的番薯粉晒干，再打成粉末状就是番粉糊的主要原材料番粉啦。

甜味番粉糊一般大荆人喜欢加入小汤圆、葡萄干、芝麻、花生、红枣、荸荠（大荆方言：蒲圻）。

咸味番粉糊就比较丰富了，大荆小面、大荆年糕条、、香菇、猪肉丝（腊肉）、鲜笋、豆腐干块、芹菜、虾皮.等...

大荆番粉糊PS：哈哈，这是小编晚上刚吃的那碗，流口水没？