腊八粥

腊八粥，古时还有种种传说。相传北宋时，伏牛山里有一户人家，老两口辛勤劳作，勤俭持家，忙季吃稠，闲时喝稀，年年丰衣足食。但俩老的独养儿子，是个好吃懒睡不干活的败家子，号叫“瞌睡虫”。这个“瞌睡虫”娶了一个贪吃懒做，挥霍浪费，从来不进灶房的老婆，号叫“没底锅”。老俩口死后，小两口坐吃山空，不久家产就耗尽了。一年腊月初八，家中没有米下锅，东找西寻，从仓底、墙角、地缝里找到了一点米、麦、豆、干菜、玉秸等，就放到锅里煮了两碗杂七杂八的粥，端起来刚喝了几口，—阵大风就刮倒了破房子，压死了小两口。此后，每逄腊八，当地农民都要煮粥给孩子们吃，边吃边讲“瞌睡虫”和“没底锅”饿死的故事，成为勤劳节俭的家教活教材。

相传吃腊八粥还与朱元璋有关。明朝开国皇帝朱元璋，小时候很贫苦，只得为地主家放牛为生。地主吝惜刻薄，常常虐待他。有一次，他牵牛过独木桥时，不幸牛跌入溪涧里折断了腿。地主大发雷霆，就把他关在冷房里，三天三夜不给饭吃。出来后，饥寒交迫的朱元璋遍寻吃的东西，后来在屋角里发现了一只老鼠洞，挖下去竟是老鼠的粮仓，里面有大米、粟米、豆子、芋艿、红枣等等，每样数量都只有一点点。他把这些可以吃的东西一起放在锅里煮成粥，吃起来味道特别香甜可口。后来，朱元璋当了皇帝，天天吃腻了山珍海味，想换一换口味，忽然想起小时候老鼠粮粥的美味来，就传旨御膳房，用五谷杂粮和干果煮粥。据说这一天正好是腊月初八，就赐名“腊八粥”。事后，文武百官竞相学样，纷纷煮食腊八粥，不久传入民间，相沿成为节令食物。

古籍中对腊八粥的原料、制法亦有记载。宋代周密《武林旧事》卷三载：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清朝富察敦崇《燕京岁时记  腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”当时京师寺院，“寺钟腊鼓响郎当，香积厨中笋蕨香。内史传宣颁果粥，深空—样礼空王。”京城街头，“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。”民间腊八粥，后演变为尝新庆丰收的民俗。现在，腊八粥的风俗已不多见，但类似腊八粥的“八宝粥”，已开发成了著名的旅游产品了。

粥，不仅是传统的风味小吃，而且还是保健食品。粥品营养齐全，容易消化，有健身防病的功效，对老年人尤其适宜。古人早把食粥列为延年益寿的养生之道。宋朝张来《宛丘集  食粥说》介绍了吃粥有利身体健康。陆游赞同张来的主张，作有《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”现代，色、香、味、形俱佳的各类粥品，已成为老少皆爱的节令小吃了。

一看而过            

口水

大荆没这个习惯

飞过

一年后留个脚印！！

没吃过