滕万林《漫话雁荡》：雁荡山深处人家 靠仙草枫斗致富

在温州雁荡山风景旅游名胜区，不少人靠旅游业致富，这是人们所熟知的。而那里有些人靠一种“仙草”枫斗致富，却罕为外人所知。最近，笔者走访了显圣门和仙桥两个风景区的村民，了解了有关枫斗制作的历史和现状，现记录如下：

一、他们走上了致富路

在显圣门外的仙人坦村和双峰山麓的平园村，每年农历十月开始的近半年时间里，家家户户、男男女女、老老少少，坐在一个个上面放着一张铝筛、下面装着炭火的缸灶旁，低着头细心地把一根根带节的青草盘卷起来，又用绳子系住，放在筛子上烘烤。这在当地叫作“做枫斗”，也叫作“做吊兰”。

枫斗、吊兰都是俗称，它的学名为石斛。它品种繁多，其中的铁皮石斛，尤为名贵，道家经典《道藏》（成书于唐开元中期）曾把它列为“九大仙草”之首。它具有卓著的滋阳功效，能补五脏虚劳、强阴固精、健脑明目，久服可轻身延年。它是一种珍稀野生药材，价格昂贵，加工好的铁皮枫斗，目前一般是2000元左右1公斤，最上档的龙头凤尾枫斗是6000元1公斤。

当地村民说，雁荡山一带山民家制枫斗约有150多年历史。在早年，人们从来未听说因采制枫斗而致富的人家，这一带山里人一向过着穷困的生活。当改革开放的春风吹拂祖国大地的时候，只有短短的10多年功夫，昔日贫穷的仙人坦村和平园村人，靠着从事枫斗这个行业，有90%的人家盖起了样式美观的新房，过上了舒心的小康生活。如今在他们的带动下，龙西乡已有9个村的80%以上人口从事枫斗的行业，双峰乡也有10个村的80%以上村民从事这个行业。据统计，两个乡约有3千多人投入枫斗的采购、加工和营销的行列，都走上了小康之路。

二、艰难创业的缩影

在龙西乡仙人坦村，有一户人家曾相继五代人都是从事枫斗行业的，在双峰乡平园村有一户人家曾为采集枫斗而断送了三条人命。这两户人家可以说是枫斗行业艰难奋斗历史的一个缩影。我们从这两个家庭可以看到枫斗行业历史发展的概貌。

说起采枫斗，这里的第一代人数仙人坦村民潘必能的祖父。他人生得机灵，手脚麻利，在上山砍柴之时就顺便爬到悬崖峭壁上采摘枫斗，而后把采摘得来的鲜枫斗卖到大荆一带有钱人家换钱补贴家用。那时是清朝道光末年。而真正开始以干这个行当营生的是潘必能的父亲。他从老父那里学会采摘枫斗的本领，但不会制作，开始也打不开局面，还是以做茶叶生意为主。到本世纪30年代初，一次他做茶叶生意到杭州，看见有仙斗庄收购枫斗的，又听庆元卖枫斗的人说做枫斗这桩生意，赚头蛮好，因而萌生了做这桩生意的想法，但苦于不知这种干枫斗是怎样做成的，于是特地跑到庆元去“取经”，不料庆元人竟连做枫斗的地方也不让进去。没办法，他只好设法取到一些干枫斗带回家中，仔细把玩捉摸，推敲其制作方法，结果把它放在水中融解开，才看出了其中的奥秘，便试着依其形状仿做，不久也就掌握了这种制作技术。此后，他又去永嘉收购鲜枫斗，运回家中加工制作，然后送到杭州去卖。这样几次三番，赚了一些钱，成了当时的一户小康人家。那时做这种行当的人很少，零零星星的有几户，也不成规模。到了第三代的潘必能，才得以发扬光大，年幼的潘必能在父亲的身教言传下也学会了这个行当，小学毕业后不久，他便随父外出采集鲜枫斗，因附近枫斗的数量不多，就跑到外省去采集。1945年10月，21岁的必能和一个同行一起，脚上穿着一双草鞋，扁担上又挂着几双备用，从家乡步行出发，经温州、庆元，入福建，转江西，又辗转到广东，最后到达湖南永明县，走了50多天，行程4千多里。为采摘枫斗，一路上翻山越岭，饱一顿，饿一顿，备尝艰辛。1948年11月，他又跑到湖南采集枫斗，当时因国内战事吃紧，交通断绝，所收的鲜枫斗全部烂光，弄得没有路费回家，只得流落它乡，在外帮工度日。直到解放，得到人民政府的帮助，发给了路费，才返回家中。1951年，他登记专营枫斗业务，然后也只能维持生计。1958年，仙溪公社办了药材厂，共有职工40多人，他在厂里做供销。不久，大办农业，全厂人员一律下放，药厂关门。以后，龙西公社、卓南公社和双峰公社又办起了枫斗加工厂。1961年，他和另外3人向仙人坦村（大队）提出承包副业生产。这时期，他曾去桂林等地采购鲜枫斗。因当时正处于困难时期，销路清淡。1962年下半年，他碰到在余杭办药材厂的老乡，说余杭那边厂里搞得不差，赚头蛮好，要他们到那边帮忙。他们即被吸引过去了。这对本乡龙西公社自然是一个打击。因此在1964年4月，他被指控为在余杭办地下工厂的罪名而被监关了将近半年，后来宣布无罪释放。在1965—1968年，他又继续在外面替大队采购枫斗，大队给他计工分。1969年以后，他才被龙西公社药厂请去搞供销业务。直至1980年后，由于政策放宽，个体经营枫斗的人数猛增。仅他一家人，就有兄弟和子侄六家，合计46人，专业从事枫斗这个行业，同时也兼搞其他苗木的栽培和营销，从此他们成了这个乡里率先致富的一群人。

说起双峰乡平园村的章人开一家经营枫斗的遭遇，谁都会洒下同情之泪。章原来也是龙西人，年轻时代在仙人坦潘家帮工，从而学得了做枫斗的技术。后来在平园村娶了老婆，就移居平园。他最先教会他的妻舅做枫斗，并也带动了一些乡邻学会了这个行当。以后，他的四个儿子成年后，自然也学会这一行。可是不幸的灾祸接连降临到这一家人身上。先是他自己在60年代初到湖南采购鲜枫斗时，因得了盲肠炎，救治无效，客死他乡。接着，1968年，他的第二个儿子，在福建太宁山上采枫斗时，因手攀藤断，葬身深谷，年仅26岁。70年代初，他的大儿子和第三个儿子在广东宁化山中采枫斗，又发生了意外。三弟拉着绳子刚从悬崖上往下爬，咔嚓一声，桩绳断折，大哥惊慌中连忙用手去拉，可怎么能拉得住？结果兄弟二人双双堕崖身亡……

三、怎样走得更好些

当地做枫斗一行的，历来都是分散经营，无论是采购、加工，还是经销，都存在一些问题。拿采购来说，国内的枫斗货源逐年减少，近年他们开始转向国外，要跑到缅甸、泰国、越南等国采购，运费倍增。从加工情况看，由于所使用的工具和技术都比较陈旧，加工的速度和质量都不够理想。至于销售，问题更为突出，大家分散运货到汕头等地出售，再由那里的客商转销到南亚国家和港澳地区。这样几经转手，钱更多的是被外商赚去了。如外商稍作包装装潢后，返销国内，便可从中大获其利。近年来，台湾亲友来大陆探亲所带来的枫斗，装潢很漂亮，打开来一看，原来就是从国内他们这里卖出去的干枫斗。

为了谋求枫斗行业的更好发展，应该组建枫斗集团公司，走集团化的道路。把分散的枫斗采购、加工和经销联合成一个有足够财力和人力的集团公司，此外可以邀请农业专家在当地试种枫斗。根据当地盆栽枫斗生长良好的情况看，人工栽培枫斗是可能的。一旦建立大规模的枫斗栽培基地，就不愁货源的短缺。也有力量改善加工的设备和技术，并可策划精美包装工艺，制作盒装枫斗。这样既有利于同外商做生意，又有利于打开国内市场。如果这种装潢精美的盒装枫斗一旦制作成功，雁荡山旅游市场本身就是一个畅销点。总之，成立一个统一经营的枫斗集团公司，已是大势所趋。（原载1998年8月《浙江工商》，廖立清合作）

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轻轻的，我来了，正如轻轻的，我走了，挥一挥衣袖，带走了一个荆币。

路过

水上漂 发表于 2012-10-18 09:15
深刻

谢谢！握手。

晨霜雨露 发表于 2012-10-18 12:13
轻轻的，我来了，正如轻轻的，我走了，挥一挥衣袖，带走了一个荆币。

有点诗意！

滕万林 发表于 2012-10-18 21:55
有点诗意！

你头像更诗意。

滕万林 发表于 2012-10-18 21:54
谢谢！握手。

能能够看到先人的勤劳和智慧