厨房巧心思:酱牛肉

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老马样板 发表于 2013-1-24 14:07:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、牛肉 ,大火将肉和所有佐料烧开,开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就是熟了。
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全部回复(3)
貌似很好吃的样子诶
2013-1-24 14:37:46
学习下              
2013-1-24 14:55:45
不喜欢用八角桂皮太香了
2013-1-24 16:39:39
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