雁荡美景：悬崖仙草

作者：张永坝

多年未回故乡雁荡，2007年在那里举办了两次同学会，一是雁荡中学62届高中毕业生45年首次聚会，一是我以班主任身份参加龙湾区永强中学高中72届同学会。三是今年陪大学同学游雁荡，三次住的宾馆门口，都碰见当地山民在叫卖吊兰。久未见到这种神奇的仙草，分外感到亲切！

吊兰学名“石斛”，俗叫 “仙斛”、“本地兰”，是兰科多年生常绿草本植物。石斛直立丛生，通常高2０至５０厘米，茎多节，呈竹鞭状，有槽纹，黄绿色；茎上部稍扁平，下部常为圆柱状；叶无柄，近革质，长圆形，尖端钝；条叶鲜艳，叶脉平行，叶梢抱于节间；夏季开花，萼及花瓣均为白色，微带紫红，因花形如斛，故称石斛。雁荡石斛有两种，一种茎胖节短，植株矮小，俗称“玉兰”，品质优良。另一种茎瘦节长，植株高大，俗叫“竹兰”，品质较差。还有一种石斛，表皮呈铁绿色，称为“铁皮石斛”，为石斛极品，素有“植物黄金”之称。多年前，我见过老乡从云南带回来的一种石斛，瘦长粗大，达一二米，据说不少“铁皮枫斗”就是用这种原料制成的。

石斛喜欢生长在悬崖峭壁的裂缝处或深山密林中的高大树枝上，生长环境极其险峻，采摘难度极大，风险极高。药农们要在腰间牢牢系上“V”字形的木托具，然后穿过一条几十米长、比大拇指还粗的绳索，绳索一端固定在崖顶的大树或岩石上，再从几十米甚至几百米的悬崖上放下，在峭壁突岩处方能采到少量石斛。不少药农不幸掉下悬崖，粉身碎骨。

雁荡药农这种“悬崖飞渡采仙草”的绝技，相传源自一个敬老的故事。几百年以前，雁荡山里有一户人家，父亲得了重病整日卧床不起，生命危在旦夕。孝顺的儿子请遍了附近的郎中，也没有治好父亲的病。正在束手无策之际，一位老人被他的诚心所感动，悄悄地告诉他：在雁荡山悬崖峭壁上生长着一种神奇的“仙草”，它的根不入土，常年饱沐云雾雨露，受天地之灵气，吸日月之精华，有起死回生的功效，只可惜无人敢冒生命危险去采摘。在老人的指点下，儿子决定自己上山为父采药。苍天不负有心人，他历经艰难，终于采到了仙草铁皮石斛，救了父亲一命。从此以后，附近的药农都开始了“悬崖飞渡采仙草”的生涯。后来，悬崖飞渡采仙草绝技，就演变成现在的旅游表演节目“飞渡”（详见《灵岩飞渡》）。

清朝未年，雁荡药农飞渡采石斛的施技传到了福建方岩。当时一位雁荡药农来到福建连城冠豸山，请当地揭乐乡揭乐村“采药王”江国发带路上山，攀悬崖采石斛。后来，江国发和当地人学会了采挖绝技和用炭火烘制加工枫斗的秘诀，村子里就出现了许多采药制药的专业户。雁荡人每年定期前往那里收购鲜石斛和成品铁皮枫斗，逐渐享誉全国。从江国发传承到现在的江仁辉，已是第四代了。经过多年的摸索，江仁辉终于掌握了铁皮石斛的人工种植技术。

石斛极其珍贵，是养生良品，自古列为“中华九大仙草”之首，民间称为“救命仙草”，被定为国家重点保护的中药材。石斛常年处于云雾缭绕，山气蒸腾的环境中，因此含有丰富的粘质、多糖和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱及少许淀粉。其性微寒，味甘，功能清热解毒，疏肝化郁，益胃生津，清喉滋阴，降压镇痛，能治热症抽搐、口干烦躁、心悸失眠、潮热盗汗、神经衰弱、精神分裂症等多种疾病。现代医学和中医药理研究表明，它在提高机体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、抗白内障、改善糖尿病症状和萎缩性胃炎等方面有明显效果。与西洋参配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力。石斛可入汤剂，或散剂，或丸剂，注意石斛入汤剂时应宜先煎，因石斛气味甘淡，不久煎其有效成分难以溶出。此外，还可用新鲜的石斛，其养阴生津作用更好，用量也可相应加大，一般可用15～30克。鲜石斛除直接吃外，还可以泡水、炖煮，甚至可以入菜。

石斛还是珍贵花卉，许多国家奉为“父亲节之花”，其花语为：柔性、慈爱。石斛兰分春石斛和秋石斛两种。秋石斛的花一般生于茎顶部，花期可达一个月，由于它花姿优美，色彩鲜艳，盆栽摆放在家中阳台、窗台，或悬吊在客厅、书房里，赏心悦目，别具风韵。另外，秋石斛兰也是一种功能性植物，可净化室内空气。

目前，野生石斛濒临危境，受到国家保护。近年来，各地都在研究人工繁殖石斛，并取得成功。2004年，雁荡山北麓双峰乡大岩头村五指峰铁皮石斛开发场攻克了铁皮石斛组培繁殖、组培移栽及大棚技术难题，至今10多亩人工培植的铁皮石斛长势良好。双峰乡平园村大学生张征，创办了龙泰枫斗有限公司，利用高科技进行石斛人工栽培试验也获得成功。近年来，双峰乡从事石斛品种研发、种植的农户越来越多，石斛人工栽培面积达300多亩，年创收3000多万元。

笔者突发奇想，人工繁殖的野马、大熊猫、扬子鳄等都能放归大自然，铁皮石斛应该也可以。把人工培育的铁皮石斛幼苗，移植在雁荡山的悬崖峭壁上，让其回归自然，在那样的环境下生长三五年甚至更长时间，这不是就成了野生铁皮石斛了吗？

沙发

现在弄吊兰的越来越多了啊

轻轻地飘过就带走一个荆币

轻轻的，我来了，正如轻轻的，我走了，挥一挥衣袖，带走了一个荆币。

轻轻的，我来了，正如轻轻的，我走了，挥一挥衣袖，带走了一个荆币

( ^_^ )不错嘛

吊兰嘛                        

楼主想的轻松啊。
要知道现在的野生铁皮价比黄金，可遇不可求
唉……悲哀啊

是啊 铁皮真的很贵啊  一两都上千了

仙草？？？普通的吊兰而已嘛，而且还是不值钱的那种

向右走向左看 发表于 2012-10-24 13:30
楼主想的轻松啊。
要知道现在的野生铁皮价比黄金，可遇不可求
唉……悲哀啊

这个图片里的植物不是铁皮石斛，，，

向右走向左看 发表于 2012-10-24 13:30
楼主想的轻松啊。
要知道现在的野生铁皮价比黄金，可遇不可求
唉……悲哀啊

这是《雁荡风物》的作者——张永坝老师的日志，我全文转载。
张老师的好多篇日志都提到了人工育苗，再放回野生环境生长的想法。要真正实现，在防盗方面成本很高，实在是在当下的一切向钱看，不管子孙后代还能不能生存地去破坏一切的时代恐难实现。
想法在当今的社会如寻桃花源，但不代表以后不会实现。

兔斯基的小温柔 发表于 2012-10-25 22:32
仙草？？？普通的吊兰而已嘛，而且还是不值钱的那种

图片是《雁荡风物》作者——张永坝老师日志中的，并不是铁皮石斛。
铁皮石斛也是吊兰的一种嘛。在当今物欲横流的时代，被包装成神物，如血燕窝一般，再看看市面所谓的石斛产品，这个神话终有破的一天。

兔斯基的小温柔 发表于 2012-10-25 22:33
这个图片里的植物不是铁皮石斛，，，

我知道啊
我是说楼主那段话里最后一段。