大荆冬米糖

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江南雨√ 发表于 2007-3-22 19:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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上白糯米炊熟晒干,粒粒晶莹,爆成米,加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型,撒上桂花,稍凉切成小长方块。香甜桦脆,老少咸宜。因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥和冬季,故称“冬米糖”。

    谁家现在有冬米糖的,拍个照贴个图上来?:lol
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评论者:老马样板

西二谷家冬米糖在解放前选料严格到冬月那家的猪油,永嘉那块地的米,才有盛名。现在却无后人继承,传统小吃和工艺随老人的去世也不复存在。现在的冬米糖可没了那份浓郁的风味了!!!
2007-3-22 19:49:26
是啊,现在的冬米糖也就那个样子罢了,已经不复儿时那种冬米糖的风味了
2007-3-22 20:35:01
我家在高地做这些的,就是电影院后面,可是店给供销社拿回去了,咳!不过现在也没人吃了!
2007-3-28 19:01:38
听说城里湖有
2009-7-30 23:09:50
我要我的橘红糕
2009-7-31 11:21:39
这个东西好久好久没吃过了。。还有个好像叫什么“油锁"  就是那种8字型的
2009-8-3 10:55:25
ZKW
好想吃一下,没有机会
2009-8-3 10:57:26
好久没吃了
2009-8-3 11:05:04
我想吃
2009-8-4 16:28:23
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