做虾仁豆腐蒸蛋

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y19810404 发表于 2007-11-25 09:43:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用鸡蛋入菜有几十种做法,尤其蒸蛋菜谱变化更多,蛋液可与多种食材同蒸,成菜含有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑美味,还利于消化吸收。一开始做虾仁豆腐蒸蛋,Kiki是用日本豆腐与蛋液、虾仁同蒸而成,后来改用白如玉的水豆腐来蒸蛋,使成菜的白、黄、红三色相应成趣,吃起来更加美味。
烹制材料(三人份)

  材料:

  材料:鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)  

  调料:

  盐(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)
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全部回复(2)
超想吃
2007-11-25 19:09:55
看起来真的好好吃啊
平时要多学习才可以了
2007-12-4 12:15:12
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