本帖最后由 8023 于 2010-12-28 12:34 编辑
“嫦娥二号”庆功会日前召开,举国上下欢欣鼓舞。不过,许多人肯定不知道,摆在嫦娥二号庆功国宴上的庆功酒,则产自我市大荆一家黄酒企业。
国宴用酒怎么会选上名不经传的我市酿酒厂?说起被选中为国宴庆功用酒,位于我市大荆的浙江海螺酒业有限公司负责人许敏衡激动不已。
据介绍,今年10月,许敏衡突然接到合作伙伴杭州米奥生物科技有限公司打来的电话,说是希望共同开发一款用于具有重大意义的庆功用酒。但具体还需要经过评比审核等复杂程序。
在此后的一个月里,从最初挑选上好的基酒到最后的品味测试,许敏衡和他的酿酒师们不放过任何一个小细节。经过精心试制,11月份,海螺酒业提供的黄酒样品被送往北京,参加了由国防科工委和中国文物保护基金会酒基会举行的评审会。经过中外专家联合评审,海螺酒业最终胜出。据悉,参与此次竞选的还有绍兴“古越龙山”、上海金枫“石库门”等国内知名酿酒企业。
被确定为产品提供商后,许敏衡才被告知这些产品将被用于嫦娥二号任务完成后的庆功用酒。“意义太重大了,对这批产品我们是精益求精。一个月来,几乎所有工人都围着这个酒转。”许敏衡说,为确保质量,杭州米奥生物科技有限公司也专门派专家现场监督指导。
据介绍,这批产品最终选用的是海螺酒业有限公司的三年陈酿,原料为糯米,红曲酿造,并经过了18道工序,在继承传统工艺的基础上,运用创新手法重新勾兑而成。该产品取名蓝桥风月,规格为每瓶600毫升,总共生产了2010瓶,寓意是纪念嫦娥二号发射成功的2010年。每个瓶底部都有唯一编号。
该产品瓷瓶则是来自龙泉的青瓷,形如葫芦,釉色粉青,瓶身一面,上有中国探月LOGO,下方印有嫦娥二号卫星从地球发射进入月球轨道的示意图。
据悉,除了作为庆功宴用酒外,这些酒品海将赠送给相关部门、月球探测工程的功勋科学家、先进单位。最后一批产品是12月24日从大荆直接运往北京的。
此次庆功国宴用酒分白酒和黄酒两种,其中白酒选用的是国酒茅台。位于大荆的浙江海螺酒业有限公司年产黄酒2万吨,是温州地区最大的黄酒生产企业之一
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