如果你是这个老板你当时会怎样做

我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，那是兰州拉面最红的时候，他在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友纳闷地问他为什么。
   “现在的人心眼贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢”。

“开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子钱啊！”
  “后来看看这样不行，钱全被他赚去了！我就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。”
   “但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了。“牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他（大师傅）才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！”
   啊！结果一个很好的项目因为管理不善而黯然退出市场，尽管被管理者只有一个。



如果你是这个老板你当时会怎样做？

我卖过面

基本工资+股份应该可以较好地解决这个问题

那有给小工股份的老板

？？？？？？？？？

想生意好 工资十提成  但是要有适当的要求应该可以的

不至于这几片牛肉就顾客没了，到底是吃肉还是吃面

是挺不容易的。

基本工资+业务提成

拉面师傅真有头脑。

摊上这事就直接不是工资问题了
想也别想、人品问题、炒了！#heng#

,楼上说得容易,
不要考虑没师傅,还要怎么经营的问题么?(这里面,还包括租金等等方面的问题)
最好的办法也就最普遍的方法咯,基本工资+提成

已每月收入分成

基本工资加提成，老板试用过，大师付多放牛肉。老板自身没钱挣。
这是企业管理和用人方面的问题。不是一二句可以说得清的。

重要的一句是：用人在于用心，休莫说人性是自私的，但是我说人是感性的。有了心里的勾通，才有真心的交往，你用人家难道只是简单的给钱就可以了吗？除了钱以外还有更重要的东西。我们往往忽略了.........
到
183121821的空间看看浅淡企业与管理

谈不拢直接给钱走人,这样的员工没必要挽留.