荷叶冰粥

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江南雨√ 发表于 2008-6-2 11:53:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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功效:具有益气润肺的效用。如果因为天气燥热而导致的睡眠不好,可以试试这款粥,因莲子和百合都有抗疲劳、催眠的作用。

用料:
圆粒糯米 100g
鲜百合   20g
莲子     20g
鲜荷叶   2张
冰糖     1汤匙(15g)

做法:
圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净,莲子剥去苦心。
将一张荷叶铺在锅底,之后加入1500ml清水,大火煮开,加入圆粒糯米、百合,莲子,煮滚后转小火,煲50分钟左右,加入冰糖,在粥面上盖上另外一张荷叶,继续煮10分钟。
将煮熟的粥放置温凉,然后将粥锅放入冰水中,镇凉即可。

小贴士:
如果买不到新鲜的荷叶,可以去中药店购买干荷叶,效果是一样的。
莲子不用提前浸泡,如果浸泡了反而不容易煮软。
全部回复(3)
好吃吗  我先试一下
2008-6-2 12:37:29
LZ,你啥时候学会煮粥了?
2008-6-3 19:27:17
啥时候煮给偶们尝尝。。。
2008-6-3 23:13:17
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