石榴豆腐

方言叫石榴豆腐的是怎么做的，材料哪里有点买。想自己尝试下！

自己做的话去买盒凉粉，用开水泡开，冷后凝结就行啦。我就是这样做的，然后调好薄荷和糖。

只知道有些地方叫冰木莲哦！

山边，小溪边，有些快要倒的老房子墙上也有的，你去摘过来（似鸡蛋，椭圆型的），劈开，取中间的籽晒干，以后想吃就可以做了

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。。。。

用纱布（纱布要密一下，至少不能让这个籽跑出来）包起薜荔籽，然后浸在盛满冷水的盆子或其它容器里不停地挤压。一种粘稠的汁液会从指间流到冷水里。一直挤压出的不再是粘稠的汁液。完成挤压过程后，再加上凝合剂，中华牙膏或者石灰水（将石灰溶解在水中，再沉淀2个小时以上，去掉浮在上面的东西，取中间的干净的水就行，一般一点点就够了，用牙膏的话，也是同样的办法，但是做出来会有牙膏的气味）。也可以放在冰箱里过三五个小时，液体的薜荔 汁就会变成果冻状的成品。再可以用勺子将果冻状的“石莲豆腐”一勺一勺兜进碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的"石莲豆腐",加入薄荷水（薄荷一般药店都有），糖水（有条件可以加点蜂蜜）。

超市好像有卖                 

小时候村子里有个人就卖这些的，做好然后挑着一个村子一个村子的叫卖

7l讲的真清楚。。。

直接去超市买凉粉啊。。。我姐都自己做着吃的

最好要上好的井水，这里水质是最重要

干货店应该有吧  三角街那边

loveto 发表于 2013-8-25 11:09
超市好像有卖

超市的叫速食凉粉

家翰 发表于 2013-8-25 12:59
7l讲的真清楚。。。

亲，我以前也经常做的哦，只是现在长大了，出门赚钱，没在家