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煲汤5忌

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loveto 发表于 2013-3-2 15:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【煲汤5忌】餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤也要遵循一定的规则：1.忌中途添加冷水；2.忌早放盐；3.忌过多地放入葱、姜、料酒等调料；4.忌过早过多地放入酱油；5.忌让汤汁大滚大沸。
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