做绿豆面 你肯定没见过

不错  不过看了没食欲

相当原始，还没有改进？: m# M& g. k! L4 x, _$ I
“绿豆面”叫法确实不妥当，四川叫“红苕粉”
四川的红苕粉就是我们那的番薯粉

叶君清 发表于 2013-1-3 16:44
我知道，，吼吼吼，，，我们那边是纯手工的，用手搓出来的

.......我不懂的，我就是看过人家用手搓，我们那边没这个工具的

纯手工的

这个我也会做的，平时偶尔也在家弄个一碗炒起来吃，直接用手搓，可以整条一直连着......

先弄一点薯粉放碗里用水化开，锅烧热，然后下锅，煮成“番粉胡（大荆话）”，然后就是把这“糊”放进干的薯粉里揉，一直揉，然后下锅.....

好想念家里的绿豆面

都是撤年糕啊 ！伤不起！

白色的面  一嗮变绿了  没见过做