云南省增靓生物科技有限公司石斛种植基地。通讯员 赵顺招 摄
农业“走出去”是乐清的一大特色，外出种稻、种瓜、种苗木。不过，近年来最流行的是外出种石斛。不少乐清人到被誉为“植物王国”的云南，开展石斛种植，规模迅速扩大。
据统计，目前乐清人在云南从事石斛生产经营的已达1000多人，种植面积达3000亩，年产值超2亿元，并逐渐形成石斛种苗培育、种植、贩运、加工、销售产业链。
石斛种植“走出去”
年初以来，乐清大荆双峰平园村的张征，经常往返云南、乐清之间。去年11月，在乐清从事石斛种植10余年的他，和他人到云南一口气承包下了1000多亩土地，准备扩大石斛种植规模。
“目前正在忙着搭建大棚，育苗已经比较成熟了，很快就能移栽。”张征介绍，这个基地集石斛组培、种植于一体，总投资预计达1.3亿元。他们在云南省呈贡区创办的石斛组培室，有5500平方米，年培育石斛种苗将达8000万株，除自己种植外，还将供应给在云南从事石斛种植的乐清老乡。
张征是双峰较早从事石斛种植的人之一，目前在乐清的石斛种植面积达300多亩，并成立了乐清市雁吹雪铁皮石斛有限公司。
说起走进云南种植石斛，张征介绍，乐清受土地资源限制，规模扩展比较难，目前他在乐清的300多亩石斛，分成了四个基地，非常零散，而云南承包的1000多亩地，比较集中，也便于管理，再加上云南气候非常适合石斛生长，于是就决定到云南拓展这一产业。
据不完全统计，仅双峰平园村，目前就有几十人在云南种石斛，种植面积近2000亩。“扩展速度非常快，很快就将超过2000亩了。”张征说。
多数运回乐清加工
同样是双峰平园村的詹林钱，是最早一批去云南种植石斛的人之一。2003年，詹林钱就抱着试一试的心情，到云南承包了40多亩土地，种植石斛。
詹林钱介绍，当时选中云南种植石斛，就是看中了云南得天独厚的气候条件。“这里四季如春，气候湿润，植物在这里生长得特别快，生长期能延长好几个月。”詹林钱说。
目前，詹林钱在云南承包的石斛种植面积已达700亩，并带动当地的农户种植石斛400多亩，他采取“公司+基地+农户”的形式，为当地农户提供种植技术，然后再回收加工。
“我们大多数鲜石斛还是运回乐清加工，因为云南的加工能力很有限，而乐清双峰的石斛加工、销售等产业链相对配套完善。”詹林钱说。
乐清双峰于2010年获得“中国铁皮石斛之乡”金名片，是全国石斛枫斗的主要集散地，乐清人早在明代就开始从事石斛加工，加工技术相对成熟。目前，乐清人在云南种植的石斛，有不少都空运回大荆双峰加工。
除种植外，乐清还有不少人专门在云南省各地收购石斛鲜草，然后运回乐清加工成枫斗，再销售到杭州、广东、上海等地。为此，贩运也成了石斛产业链上重要的一环。据不完全统计，目前专门从事石斛鲜草贩运的人员已有200多人。
产业向多元化发展
“投资20个亿，在西双版纳傣族自治州景洪市打造占地面积达3000亩的铁皮石斛生态文化城。”这是大荆镇田岙村方加亮、方菊平兄妹俩的大手笔，这一项目已于去年5月份开工建设。
2007年，方加亮、方菊平兄妹俩将上海培植基地转移到云南发展，在云南勐海县创办云南省增靓生物科技有限公司，建立了3000平方米的组培室，年培育石斛种苗70万瓶7000万株，并已建立了300亩铁皮石斛种植规范化大棚。
方菊平介绍，组培室、种植基地建立后，他们开始着眼于石斛的深加工，2009年开始着手研制开发了铁皮石斛液、铁皮石斛胶囊、铁皮石斛袋泡茶等系列产品。“除了我们自己种植的石斛外，还从当地农户手中收购石斛鲜草，开展深加工。现在我们的深加工基地在上海，铁皮石斛生态文化城建成后，这一块也将移到云南发展。”方菊平说，通过深加工，石斛产品更加丰富，消费者选择的余地更大，还增加了产品附加值，这将是未来石斛产业发展的一个大方向。
方菊平表示，打造完成的铁皮石斛生态文化城将集铁皮石斛培育、种植、加工、贸易、休闲、观光、旅游及健康养生文化为一体。
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